Detailní popis produktu

Mléčná čokoláda Uganda Semuliki 50 % s vanilkou je poctivá řemeslná bean-to-bar čokoláda vyrobená z kvalitních kakaových bobů odrůdy Forastero, které pocházejí z oblasti Semuliki v západní Ugandě. Tento region je známý svou divokou přírodou a úrodnou půdou, která kakaovým bobům dodává bohatý a vyvážený chuťový profil.

Kakao zde pěstuje více než 3 400 drobných farmářů, z nichž více než polovina jsou ženy. Boby jsou vykupovány společností Latitude Trade Co., která podporuje místní komunitu a platí farmářům za kakao vyšší cenu než běžní obchodníci. Díky tomu vzniká čokoláda, která je nejen chuťově výjimečná, ale také eticky a udržitelně vyráběná.

Čokoláda obsahuje 50 % kakaových složek, což jí dodává plnou chuť kakaa, která je vyvážena jemností mléka a aromatickou vanilkou z Ugandy. V chuti se postupně rozvíjejí tóny karamelu, krémové mléčnosti a lehké kakaové intenzity.

Použité sušené plnotučné mléko pochází z mlékárny ve Velkopolsku, která spolupracuje s více než 400 místními farmáři. Díky tomu má čokoláda přirozeně krémovou texturu a plnou chuť bez použití náhražek.

Tato čokoláda vzniká v řemeslné čokoládovně Beskid Chocolate, kterou vede Janek Woźniak v malebném městečku Węgierska Górka v Beskydech. Všechny čokolády zde vznikají metodou bean-to-bar, tedy od kakaového bobu až po finální tabulku čokolády.

Kvalita této čokolády byla potvrzena také na mezinárodní scéně, kde získala bronzovou medaili na Academy of Chocolate.

Uganda Semuliki 50 % je ideální jako sladká radost ke kávě nebo jako originální dárek pro milovníky řemeslné čokolády.

Složení:

Kakaové boby, kakaové máslo, nerafinovaný třtinový cukr, sušené plnotučné mléko, vanilka z Ugandy (0,3 %).
Obsah kakaových složek min. 50 %.
Může obsahovat stopy ořechů a sóji.