Meruňkový sirup

Zajímavosti o meruňkách a meruňkovém sirupu

1. Meruňka – ovoce s královskou minulostí
Původ meruněk sahá až do Číny před více než 4 000 lety. Do Evropy se dostaly díky Řekům a Římanům, ale největší oblibu si získaly u francouzského dvora – Ludvík XIV. prý meruňky miloval natolik, že si nechal vysadit celý sad u Versailles.

2. Symbol štěstí a dlouhověkosti
V Asii je meruňka vnímána jako strom poznání, čistoty a štěstí. V Japonsku a Číně je květ meruňky symbolem života a nové energie – a proto je také často zobrazován v umění a poezii.

3. Malý plod, velká síla
Meruňky obsahují betakaroten, vitamín C, draslík a vlákninu. Podporují trávení, prospívají pokožce a posilují srdce. Navíc mají jemně projímavé účinky, a tak jsou tradičním pomocníkem při zažívacích potížích.

4. Meruňky na Moravě – poklad mezi ovocem
V Česku, hlavně na jižní Moravě, jsou meruňky obrovským symbolem léta a úrody. Místní odrůdy jsou vyhlášené svou sladkostí a vůní – a právě z takových může vznikat i kvalitní sirup.

5. Sirup, který chutná jako babiččina kuchyně
Meruňkový sirup evokuje domácí kompoty, marmelády a koláče. Skvěle se hodí nejen do limonád a čaje, ale i jako přeliv na lívance, tvaroh, zmrzlinu nebo do jogurtu – prostě kapka nostalgie na talíři.

6. Vůně dětství, chuť léta
Meruňkový sirup není jen nápoj. Je to návrat do bezstarostných dnů – k letním prázdninám, rozpálené trávě a vůni ovoce, které se suší na plechu za oknem. V každé skleničce se skrývá příběh.